南瓜營養成分以及8個家常烹飪方式

發布時間:2019-08-15 05:09:36

南瓜營養成分
南瓜是經常食用的蔬菜之一,雖然這種不起眼的后院蔬菜熱量很低,但它含有豐富的維生素。
選擇和儲存
一般來說,老南瓜的外觀顏色為橙色或黃色;南瓜可以在市場上隨時可買。建議購買完全成熟的整個南瓜而不是其部分,避免表面有皺紋、割傷和擦傷的南瓜。成熟的南瓜可以儲存數周,放在室溫下、涼爽、通風良好的地方。但是,切割部分應放在冰箱內,以保持良好的狀態。
如何食用:
南瓜可以用于各種美味的食譜,無論是烤、蒸、煮、燉。 
1、清蒸南瓜(刮皮、切塊、上蒸籠蒸熟)
2、油拌瓜條(刮皮、切條、加面粉調味料拌勻、5成熱油溫炸)
3、南瓜八寶飯(南瓜掏空、然后將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內、上蒸籠蒸熟)
4、南瓜粉蒸肉(南瓜切厚片打底、上面放腌好的五花肉、蒸熟、撒蔥花、淋熟油)
5、南瓜綠豆湯(南瓜切塊、綠豆放入鍋中先熬半小時、加入南瓜、熬爛即可)
6、南瓜排骨煲 
7、蔥花炒南瓜
8、蘆筍炒南瓜
南瓜粉蒸肉

 

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